คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
7.86
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
0.50
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
34.95
น้ำมัน
13%
14.52
Sucrose db
5.34
Raffinose db
1.09
Stachyose db
4.27
Lysine
6.67
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.51