คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

ประเภทการใช้งาน
Natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
12.6
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
0.5

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.52
โปรตีน 13%
34.81
น้ำมัน 13%
16.56
Sucrose db
6.5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
5.1
Lysine
6.82%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.93%

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.




SB0512 ตัวอย่าง (2023)

ความหลากหลาย
ตัวอย่าง SB0512

202398037001MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Natto
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
12.6
โปรตีน 13%
34.81
น้ำมัน 13%
16.56

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.52
โปรตีน 13%
34.81
น้ำมัน 13%
16.56
Sucrose db
6.5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
5.1
Lysine
6.82%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.93%