คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
general use
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
16.9
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
34.24
น้ำมัน
13%
19.6
Sucrose db
5.25
Raffinose db
0.85
Stachyose db
3.45
Lysine
6.8
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.65
Isoflavone Data
Daidzin
0.87
Glycitin
0.1
Genistin
0.96
Total Isoflavones
1.92