คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
19.545
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.80
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
37.805
น้ำมัน
13%
17.16
Sucrose db
4.2
Raffinose db
1.11
Stachyose db
3.61
Lysine
6.495
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.145