คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
20.04
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3.00
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
37.68
น้ำมัน
13%
18.79
Sucrose db
3.74
Raffinose db
1.23
Stachyose db
4.04
Lysine
6.45
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.16