
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
20.67
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3.00
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
37.43
น้ำมัน
13%
18.18
Sucrose db
3.40
Raffinose db
1.17
Stachyose db
3.99
Lysine
6.50
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.25