คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, soy sauce
สีขั้วเมล็ด
buff
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
14.6
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3.3
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
45.62
น้ำมัน
13%
14.955
Sucrose db
2.55
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.65
Lysine
6.55
กรดอะมิโนที่จำเป็น
13.95
Isoflavone Data
Daidzin
0.61
Glycitin
0.13
Genistin
0.75
Total Isoflavones
1.48