คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
crush
สีขั้วเมล็ด
imperfect black
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
17.4
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.2
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
35.05
น้ำมัน
13%
17.22
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
6.7
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.77
Glycitin
0.11
Genistin
1.13
Total Isoflavones
2.01