พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Tofu, Soy Milk, Miso
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
26
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.9
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
1.694
โปรตีน
13%
40.515
น้ำมัน
13%
16.585
Sucrose db
4.75
Raffinose db
0.95
Stachyose db
5
Lysine
6.635
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.345
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
DF193N ตัวอย่าง (2023)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
DF193N
202398045010MN
ตัวอย่าง
DF193N