Home / DF 262 NF
ความหลากหลาย
ความหลากหลาย

DF 262 NF (2025)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024 2025
ค้นหาผู้ให้บริการเมล็ดพันธุ์ พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

ประเภทการใช้งาน
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium, Large
G/100 เมล็ดพันธ์
19.235
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.0

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.07
โปรตีน 13%
37.745
น้ำมัน 13%
17.455
Sucrose db
5.35
Raffinose db
0.895
Stachyose db
3.625
Lysine
6.645
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.735

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0

เต้าหู้ & นมถั่วเหลือง

ความสามารถในการดูดซับน้ำ
4.29
อัตราผลผลิตนมถั่วเหลืองที่ได้
16.94
Brix index
7.9
สีของนม L
81.40
สีของนม A
-5.00
สีของนม B
15.30
อัตราผลผลิตเต้าหู้ที่ได้
3.09
สีเต้าหู้ L
88.62
สีเต้าหู้ A
-2.40
สีเต้าหู้ B
18.79
ความแน่นเนื้อของเต้าหู้
ความยืดหยุ่นของเต้าหู้
0.998
ความสามารถเกาะรวมตัวกันของเต้าหู้
0.906

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




DF 262 NF ตัวอย่าง (2025)

ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598040006

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
16.65
โปรตีน 13%
35.24
น้ำมัน 13%
18.01

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.24
น้ำมัน 13%
18.01
Sucrose db
4.93
Raffinose db
0.96
Stachyose db
3.7
Lysine
6.70%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.92%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080030

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.18
โปรตีน 13%
37.85
น้ำมัน 13%
17.08

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.76
โปรตีน 13%
37.85
น้ำมัน 13%
17.08
Sucrose db
4.87
Raffinose db
0.81
Stachyose db
3.81
Lysine
6.61%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.81%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080031

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.75
โปรตีน 13%
37.53
น้ำมัน 13%
17.76

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.24
โปรตีน 13%
37.53
น้ำมัน 13%
17.76
Sucrose db
5.36
Raffinose db
1.07
Stachyose db
3.83
Lysine
6.65%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.81%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080032

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.55
โปรตีน 13%
37.93
น้ำมัน 13%
16.7

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.72
โปรตีน 13%
37.93
น้ำมัน 13%
16.7
Sucrose db
5.86
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.68%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.82%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080033

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.3
โปรตีน 13%
37.28
น้ำมัน 13%
17.7

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.1
โปรตีน 13%
37.28
น้ำมัน 13%
17.7
Sucrose db
5.81
Raffinose db
0.94
Stachyose db
3.94
Lysine
6.63%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.62%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080034

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.52
โปรตีน 13%
38.22
น้ำมัน 13%
16.61

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.67
โปรตีน 13%
38.22
น้ำมัน 13%
16.61
Sucrose db
5.26
Raffinose db
0.87
Stachyose db
3.72
Lysine
6.60%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.77%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080035

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.37
โปรตีน 13%
38.06
น้ำมัน 13%
16.81

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.79
โปรตีน 13%
38.06
น้ำมัน 13%
16.81
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.82
Stachyose db
3.54
Lysine
6.63%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.52%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080059

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.25
โปรตีน 13%
35.58
น้ำมัน 13%
18.76

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.58
น้ำมัน 13%
18.76
Sucrose db
4.63
Raffinose db
0.69
Stachyose db
3.59
Lysine
6.74%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.95%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080060

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.49
โปรตีน 13%
35.61
น้ำมัน 13%
18.49

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.61
น้ำมัน 13%
18.49
Sucrose db
6.07
Raffinose db
0.91
Stachyose db
3.44
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.75%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080075

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.78
โปรตีน 13%
40.25
น้ำมัน 13%
16.15

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.43
โปรตีน 13%
40.25
น้ำมัน 13%
16.15
Sucrose db
6.0
Raffinose db
0.91
Stachyose db
3.61
Lysine
6.61%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.54%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080116

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.0
โปรตีน 13%
38.2
น้ำมัน 13%
17.14

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.4
โปรตีน 13%
38.2
น้ำมัน 13%
17.14
Sucrose db
5.79
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.83
Lysine
6.58%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.71%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080117

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.82
โปรตีน 13%
38.65
น้ำมัน 13%
16.85

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.71
โปรตีน 13%
38.65
น้ำมัน 13%
16.85
Sucrose db
5.62
Raffinose db
0.92
Stachyose db
3.55
Lysine
6.60%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.81%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080118

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.92
โปรตีน 13%
38.65
น้ำมัน 13%
17.04

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.39
โปรตีน 13%
38.65
น้ำมัน 13%
17.04
Sucrose db
5.08
Raffinose db
0.83
Stachyose db
3.66
Lysine
6.55%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.73%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080138

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.86
โปรตีน 13%
37.46
น้ำมัน 13%
17.7

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.07
โปรตีน 13%
37.46
น้ำมัน 13%
17.7
Sucrose db
6.03
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.31
Lysine
6.68%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.56%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 262 NF

202598080140

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.43
โปรตีน 13%
36.47
น้ำมัน 13%
17.72

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.47
น้ำมัน 13%
17.72
Sucrose db
5.32
Raffinose db
0.87
Stachyose db
3.83
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.89%


Isoflavone Data

Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.0


Clear All
Compare

U.S. SOY for a growing world