พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
protein
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.5
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.10
โปรตีน
13%
37.16
น้ำมัน
13%
18.59
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.7
Stachyose db
3
Lysine
6.76%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.57%
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
ขยายรายละเอียด
