พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
protein
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.1
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
1.75
โปรตีน
13%
33.53
น้ำมัน
13%
19.68
Sucrose db
3.9
Raffinose db
0.5
Stachyose db
3.2
Lysine
6.91%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
15.03%
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
ขยายรายละเอียด
