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DSR 2400 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024
종자 공급자 찾기사양 시트 인쇄

품질 속성

사용 목적
general use,Miso,Tofu, Miso
힐룸 색상
white, yellow, clear
크기
Large, Average
G/100 씨앗
20.1
만기 그룹
2.4,2.6

구성

단백질 13%
35.685
기름 13%
19.995
Sucrose db
4.05
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.9
Lysine
6.75
필수 아미노산
14.55


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32

두부 & 두유

물 흡수 능력
두유 생산량
Brix index
우유색 L
우유색 A
우유색 B
두부 수확량
두부 색 L
두부 색 A
두부 색 B
두부 단단함
두부 탄력
두부 응집력

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




DSR 2400 샘플 (2021)

세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080001

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Large
G/100 씨앗
21.6
단백질 13%
36.2
기름 13%
19.26

구성

단백질 13%
36.2
기름 13%
19.26
Sucrose db
4.1
Raffinose db
1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080002

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
20.9
단백질 13%
35.38
기름 13%
19.36

구성

단백질 13%
35.38
기름 13%
19.36
Sucrose db
4.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080038

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
18.6
단백질 13%
34.56
기름 13%
20.33

구성

단백질 13%
34.56
기름 13%
20.33
Sucrose db
3.1
Raffinose db
1.1
Stachyose db
3.9
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080046

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Large
G/100 씨앗
22.1
단백질 13%
36.72
기름 13%
19.03

구성

단백질 13%
36.72
기름 13%
19.03
Sucrose db
4.5
Raffinose db
1.1
Stachyose db
4.3
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080047

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
19.1
단백질 13%
34.19
기름 13%
20.06

구성

단백질 13%
34.19
기름 13%
20.06
Sucrose db
4.9
Raffinose db
1.1
Stachyose db
4.2
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080049

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
19.7
단백질 13%
35.45
기름 13%
20.26

구성

단백질 13%
35.45
기름 13%
20.26
Sucrose db
3.8
Raffinose db
1
Stachyose db
4
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.5


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080066

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
18.9
단백질 13%
35.04
기름 13%
20.93

구성

단백질 13%
35.04
기름 13%
20.93
Sucrose db
5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.3


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080078

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
18.2
단백질 13%
35.31
기름 13%
20.5

구성

단백질 13%
35.31
기름 13%
20.5
Sucrose db
3.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080079

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
18.8
단백질 13%
35.29
기름 13%
20.01

구성

단백질 13%
35.29
기름 13%
20.01
Sucrose db
4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.9
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080080

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
18.8
단백질 13%
35.44
기름 13%
20.08

구성

단백질 13%
35.44
기름 13%
20.08
Sucrose db
4.2
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.6
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080081

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
19.3
단백질 13%
36.21
기름 13%
18.82

구성

단백질 13%
36.21
기름 13%
18.82
Sucrose db
4.5
Raffinose db
1
Stachyose db
4.4
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080083

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Large
G/100 씨앗
23
단백질 13%
36.3
기름 13%
19.07

구성

단백질 13%
36.3
기름 13%
19.07
Sucrose db
4.5
Raffinose db
1
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080084

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
19.4
단백질 13%
36.15
기름 13%
17.06

구성

단백질 13%
36.15
기름 13%
17.06
Sucrose db
4.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080088

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Large
G/100 씨앗
23
단백질 13%
37.18
기름 13%
19.4

구성

단백질 13%
37.18
기름 13%
19.4
Sucrose db
4.8
Raffinose db
1
Stachyose db
4.2
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080089

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
20.9
단백질 13%
35.78
기름 13%
19.94

구성

단백질 13%
35.78
기름 13%
19.94
Sucrose db
3.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.8
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080091

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Large
G/100 씨앗
21.3
단백질 13%
35.87
기름 13%
19.71

구성

단백질 13%
35.87
기름 13%
19.71
Sucrose db
4
Raffinose db
1
Stachyose db
4
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080093

품질 속성

사용 목적
Miso
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
20.6
단백질 13%
36.57
기름 13%
19.44

구성

단백질 13%
36.57
기름 13%
19.44
Sucrose db
4.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080117

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
19.7
단백질 13%
34.87
기름 13%
22.93

구성

단백질 13%
34.87
기름 13%
22.93
Sucrose db
5
Raffinose db
1.1
Stachyose db
4.3
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

202198080118

품질 속성

사용 목적
General Use
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Average
G/100 씨앗
17.1
단백질 13%
35.63
기름 13%
20.22

구성

단백질 13%
35.63
기름 13%
20.22
Sucrose db
4
Raffinose db
1
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32
세부 정보 확장
다양성
견본 DSR 2400

2021980NCI-44

품질 속성

사용 목적
Tofu, Miso
유형
non-GMO
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Large
G/100 씨앗
23.1
단백질 13%
36.25
기름 13%
19.27

구성

단백질 13%
36.25
기름 13%
19.27
Sucrose db
4.4
Raffinose db
1
Stachyose db
3.4
Lysine
6.8
필수 아미노산
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.48
Glycitin
0.08
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.32


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