品質属性
使用目的
tofu, natto, miso, soy milk, soy sauce
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average, Large
G/100 シード
20.7
成熟度グループ
1.1
構成
タンパク質 13%
36.07
油 13%
19.84
Sucrose db
4.25
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.55
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.05
Genistin
1
Total Isoflavones
1.79