品質属性
使用目的
miso
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19.35
成熟度グループ
0.7
構成
タンパク質 13%
33.76
油 13%
17.845
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.25
Lysine
6.9
必須アミノ酸
14.65
Isoflavone Data
Daidzin
0.92
Glycitin
0.05
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.3