品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
imperfect black
サイズ
Average
G/100 シード
19
成熟度グループ
2.3
構成
タンパク質 13%
40.76
油 13%
17.31
Sucrose db
3.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.6
必須アミノ酸
14.2
Isoflavone Data
Daidzin
0.84
Glycitin
0.08
Genistin
1.08
Total Isoflavones
2