品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
24.85
成熟度グループ
2
構成
タンパク質 13%
37.94
油 13%
17.005
Sucrose db
6.5
Raffinose db
1
Stachyose db
3.35
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.76
Glycitin
0.08
Genistin
0.82
Total Isoflavones
1.66