品質属性
使用目的
tofu, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
17.4
成熟度グループ
0.8
構成
タンパク質 13%
36.96
油 13%
17.47
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
1.14
Glycitin
0.05
Genistin
1.52
Total Isoflavones
2.71