品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19.3
成熟度グループ
2.1
構成
タンパク質 13%
36.21
油 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68