品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
imperfect black
サイズ
Average
G/100 シード
20.2
成熟度グループ
2.7
構成
タンパク質 13%
35.12
油 13%
18.91
Sucrose db
5.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.7
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.72
Glycitin
0.08
Genistin
0.95
Total Isoflavones
1.75