品質属性
使用目的
tofu, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
18
成熟度グループ
3.6
構成
タンパク質 13%
39.67
油 13%
17.61
Sucrose db
4.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
2.5
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.1
Isoflavone Data
Daidzin
0.46
Glycitin
0.06
Genistin
0.59
Total Isoflavones
1.11