品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19.6
成熟度グループ
3.2
構成
タンパク質 13%
37.12
油 13%
18.05
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.89
Glycitin
0.06
Genistin
1.11
Total Isoflavones
2.07