品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
imperfect black
サイズ
Average
G/100 シード
19.3
成熟度グループ
2.4
構成
タンパク質 13%
38.12
油 13%
17.85
Sucrose db
4.3
Raffinose db
1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.2
Isoflavone Data
Daidzin
0.59
Glycitin
0.04
Genistin
0.77
Total Isoflavones
1.4