品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
18.4
成熟度グループ
1.7
構成
タンパク質 13%
37.95
油 13%
18.18
Sucrose db
3.9
Raffinose db
1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.6
必須アミノ酸
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.52
Glycitin
0.04
Genistin
0.71
Total Isoflavones
1.28