品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
imperfect black
サイズ
Average
G/100 シード
21
成熟度グループ
2
構成
タンパク質 13%
35.86
油 13%
18.63
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.99
Glycitin
0.07
Genistin
1.1
Total Isoflavones
2.16