品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
23.4
成熟度グループ
2.6
構成
タンパク質 13%
36.95
油 13%
18.97
Sucrose db
4.75
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.95
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.45
Isoflavone Data
Daidzin
0.68
Glycitin
0.06
Genistin
1.19
Total Isoflavones
1.94