品質属性
使用目的
tofu, natto, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
18.4
成熟度グループ
3.6
構成
タンパク質 13%
38.42
油 13%
18.51
Sucrose db
4.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.59
Glycitin
0.09
Genistin
0.99
Total Isoflavones
1.67