品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk, soy sauce
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
21.1
成熟度グループ
2.4
構成
タンパク質 13%
38.73
油 13%
17.38
Sucrose db
4.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.6
Glycitin
0.04
Genistin
0.81
Total Isoflavones
1.45