品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
24.3
成熟度グループ
2.6
構成
タンパク質 13%
37.26
油 13%
18.39
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
0.82
Total Isoflavones
1.5