品質属性
使用目的
crush,miso, soy milk, soy sauce
ヒルムカラー
imperfect black
サイズ
Average
G/100 シード
19.5
成熟度グループ
2.2
構成
タンパク質 13%
36.045
油 13%
18.41
Sucrose db
4.5
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.05
Lysine
6.75
必須アミノ酸
14.75
Isoflavone Data
Daidzin
0.83
Glycitin
0.08
Genistin
1.39
Total Isoflavones
2.3