品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
23
成熟度グループ
2.5
構成
タンパク質 13%
36.19
油 13%
19.26
Sucrose db
4.4
Raffinose db
1
Stachyose db
3.4
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.53
Glycitin
0.1
Genistin
0.83
Total Isoflavones
1.45