品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
21.8
成熟度グループ
2.6
構成
タンパク質 13%
37.27
油 13%
18.79
Sucrose db
4.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.62
Glycitin
0.11
Genistin
0.84
Total Isoflavones
1.57