品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
brown
サイズ
Average
G/100 シード
19.7
成熟度グループ
3.4
構成
タンパク質 13%
36.21
油 13%
18.49
Sucrose db
4.8
Raffinose db
1
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.93
Glycitin
0.21
Genistin
1.08
Total Isoflavones
2.23