Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
20
Kelompok kematangan
2.1
Komposisi
Protein
13%
36.49
Minyak
13%
17.53
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.4
Lysine
6.79%
Asam amino esensial
14.54%