Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large, Medium
G/100 Berbagai jenis benih
21.25
Komposisi
Protein
13%
36.52
Minyak
13%
19.07
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.705
Asam amino esensial
14.51%