
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
19.545
Kelompok kematangan
2.80
Komposisi
Protein
13%
37.805
Minyak
13%
17.16
Sucrose db
4.2
Raffinose db
1.11
Stachyose db
3.61
Lysine
6.495
Asam amino esensial
14.145