
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
20.67
Kelompok kematangan
3.00
Komposisi
Protein
13%
37.43
Minyak
13%
18.18
Sucrose db
3.40
Raffinose db
1.17
Stachyose db
3.99
Lysine
6.50
Asam amino esensial
14.25