Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
21.64
Kelompok kematangan
2.10
Komposisi
Protein
13%
36.05
Minyak
13%
18.55
Sucrose db
4.52
Raffinose db
1.19
Stachyose db
3.47
Lysine
6.56
Asam amino esensial
14.50