Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
20.1
Kelompok kematangan
2.1
Komposisi
Protein
13%
36.39
Minyak
13%
18.15
Sucrose db
6.6
Raffinose db
1
Stachyose db
5.5
Lysine
6.69%
Asam amino esensial
14.46%