Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
21.2
Kelompok kematangan
2.5
Komposisi
Protein
13%
37.86
Minyak
13%
17.83
Sucrose db
4.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
6.68%
Asam amino esensial
14.36%