Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
miso, soy milk, soy sauce
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
19.8
Kelompok kematangan
2.5
Komposisi
Protein
13%
35.41
Minyak
13%
19.1
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.8
Asam amino esensial
14.9
Isoflavone Data
Daidzin
1.17
Glycitin
0.15
Genistin
0.48
Total Isoflavones
1.81