Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
miso, soy milk, soy sauce,soy milk
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17.25
Kelompok kematangan
2.8
Komposisi
Protein
13%
34.7
Minyak
13%
19.34
Sucrose db
5.25
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.8
Lysine
6.85
Asam amino esensial
14.75
Isoflavone Data
Daidzin
0.52
Glycitin
0.1
Genistin
0.76
Total Isoflavones
1.38