Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
22.9
Kelompok kematangan
2
Komposisi
Protein
13%
37.79
Minyak
13%
17.17
Sucrose db
5.45
Raffinose db
0.85
Stachyose db
3.75
Lysine
6.75
Asam amino esensial
14.57