Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
natto, other
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Small
G/100 Berbagai jenis benih
9.6
Kelompok kematangan
1.2
Komposisi
Protein
13%
36.08
Minyak
13%
18.92
Sucrose db
5.3
Lysine
6.8
Asam amino esensial
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.84
Glycitin
0.04
Genistin
1.37
Total Isoflavones
2.24