GL 3510 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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GL 3510 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Soy Milk

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

18

maturity group 3

Groupes de maturité

3.6

Composition

Protéine 13%

39.67

Huile 13%

17.61

Sucrose db

4.1

Raffinose db

0.8

Stachyose db

2.5

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.1

Isoflavone Data

Daidzin

0.46

Glycitin

0.06

Genistin

0.59

Total Isoflavones

1.11

GL 3510 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter GL 3510

202198011005

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Soy Milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

18

Protéine 13%

39.67

Huile 13%

17.61

Composition

Protéine 13%

39.67

Huile 13%

17.61

Sucrose db

4.1

Raffinose db

0.8

Stachyose db

2.5

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.1

Isoflavone Data

Daidzin

0.46

Glycitin

0.06

Genistin

0.59

Total Isoflavones

1.11

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